Шарлотка

Сегодня мы предлагаем вам попробовать наш рецепт нежнейшей шарлотки, с которым справится каждая хозяйка.

Ингредиенты

• 3 яйца С0;
• 200 гр. сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 300 гр. сметаны 20%;
• 200 гр. пшеничной муки;
• 1.5 ч.л. разрыхлителя;
• 1 щепотка соли;
• 4 яблока;
• 20 гр. сливочного масла для смазки формы.

Приготовление:

1. разбейте в миску яйца. Миксером взбивайте яичную массу, постепенно подсыпая обычный и ванильный сахар. Спустя несколько минут должна получиться светлая пышная масса;
2. постепенно введите сметану и взбейте массу ещё раз;
3. в отдельную миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль и тщательно перемешайте. Все сухие ингредиенты аккуратно соедините с жидким тестом;
4. очистите яблоки от плодоножки, семечек и нарежьте их дольками или кубиками шириной по 2 см;
5. смажьте маслом форму для выпечки. Выложите в форму тесто. Сверху расположите яблоки по кругу, слегка придавливая в тесто. Совет: часть яблок можно перемешать вместе с тестом, чтобы пирог был сочным внутри, и слегка хрустящим снаружи;
6. выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 30 минут.