Нежные оладьи из кабачков - 5 лучших рецептов

Рецепт 1: Классические оладьи из кабачков

Ингредиенты:

• 500 г кабачков;

• 2 куриных яйца;

• 2 средние луковицы;

• 120 г муки;

• 90 мл растительного масла;

• соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите сок.

2. Мелко нарежьте лук и добавьте его к кабачкам.

3. Вбейте яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку, каждый раз тщательно перемешивая.

5. Разогрейте сковороду, добавьте растительное маслом и выложите тесто столовой ложкой.

6. Пожарьте оладьи на среднем огне до красивой корочки с обеих сторон.

Рецепт 2: Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• 400 г молодых кабачков;

• 2 куриных яйца;

• Полстакана овсяных хлопьев;

• полпучка петрушки;

• соль и черный перец по вкусу;

• 500 мл растительного масла.

Способ приготовления:

1. Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите сок.

2. Добавьте овсяные хлопья, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.

3. Вбейте яйца и перемешайте. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы овсянка набухла.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите тесто на оладьи столовой ложкой.

5. Обжарить оладьи на среднем огне до красивой золотистой корочки с обеих сторон.

Рецепт 3: Оладьи из кабачков с манкой

Ингредиенты:

• 400 г молодых кабачка;

• 2 головки лука;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 куриные яйца;

• 2 столовые ложки маннки;

• 100 г муки;

• соль и черный перец по вкусу;

• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите сок.

2. Мелко нарежьте лук и протрите чеснок.

3. Добавьте манную крупу, яйца, муку, соль и перец. Тщательно взбейте до однородной массы.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите оладьи столовой ложкой.

5. Жарить на сковородке оладьи на среднем огне до золотистой красивой корочки с обеих сторон.

Рецепт 4: Оладьи из кабачков с соевым соусом и зеленью

Ингредиенты:

• 300 г молодых кабачков;

• 2 куриных яйца;

• 2 столовые ложки соевого соуса;

• 100 г муки;

• полпучка укропа;

• 2 веточки мяты;

• молотый черный перец и соль по вкусу;

• 3 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1. Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите сок.

2. Добавьте яйца, соевый соус, муку, мелко нарезанную зелень, соль и перец.

3. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите оладьи столовой ложкой.

5. Готовить оладьи на сковородке на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон

Рецепт 5: Оладьи из кабачков с творогом

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка;

• 250 г творога;

• 2 куриных яйца;

• пакетик разрыхлителя;

• 150 г муки;

• соль и черный перец по вкусу;

• сливочное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите сок.

2. Протрите творог через сито или измельчите в блендере.

3. Смешайте кабачки, творог, яйца, соль, перец и разрыхлитель.

4. Постепенно добавляйте муку, каждый раз тщательно перемешивая.

5. Разогрейте сковороду с сливочным маслом и выложите оладьи столовой ложкой.

6. Оладьи жарить на сковородке на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Оладьи из кабачков — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. В статье представлены пять рецептов оладий из кабачков: классические, с овсяными хлопьями, с манкой, с творогом и с соевым соусом и зеленью. Все эти рецепты легко приготовить в домашних условиях, они не требуют специальных навыков и дорогих ингредиентов. Оладьи из кабачков подходят для вегетарианцев, людей, соблюдающих пост, и тех, кто хочет разнообразить свой рацион.